목포]7월 농산물 위원회

2017-09-01 위원회, 조합원마당

7월 농산위 회의 일 시 : 2017년 7월 12일 수요일 오전11시 장 소 : 목포매장 활동실 모인이 : 진지연, 김선아, 안종희, 홍경하, 김영화 1.지역물품에 대한 전반적인 점검 ⓵참솔현황 참솔보따리 예정이었으나 기후와 병충해로 인해 공급될 물품이 없어 보류하기로 함. ⓶대동선가 다시 물품공급이 시작되면 냉장과 냉동구분을 잘 해 주셔야 합니다. 라벨을 정확히 붙여주시고 라벨대로 잘...

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목포]7월 가공품 위원회

2017-09-01 위원회, 조합원마당

목포]7월 가공품 위원회

7월 가공품 위원회 회의 *일시: 2017년 7월 3일 월요일 오전 10시 30분 *장소: 목포매장 활동실 *참석: 김선아, 안종희, 홍경하, 김영화, 정민숙. 1)전차회의록 공유 2)1차 물품심의 *단단한두부/찬성- 손두부처럼 단단하다, 생 두부로 먹을때도 간이 조금 있고 부서지지 않아 좋음. 탄력이 있고 부쳐 놓았을 때 두부물이 많이 나오지 않아 요리하기 편리함. 유통기한이 길어진 것 도 맘에 들고 너무...

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목포]9월 가공품위원회

2016-09-22 위원회, 조합원마당

목포]9월 가공품위원회

1)전차회의록 공유   2)8차 물품심의 *해물완자A/찬성-탱글탱글 쫀득하고 해물(오징어와 달고기)의 맛이 살아 있어 식감이 좋아요.(B는 식재료가 부족한 듯 흐물거려 연한 맛이 난다.) *냉동.채소볶음밥/찬성-밥 알이 살아 있고 간도 적당하며 몸에 좋은 채소가 들어가 있어 좋으며, 조리방법이 간단해서 편리하게 이용할 것 같아요. *냉동.닭가슴살볶음밥/찬성-닭가슴살이 들어가서 부드러워...

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목포]6월 농산분과

2016-07-04 위원회, 조합원마당

목포]6월 농산분과

2016년 6월 농산분과 *일시: 2016년 6월 15일 수요일 오전 10시 – 13시 30분 *장소: 목포매장 활동실 *내용: 물품심의 및 의향 검토 *참석: 진지연, 김선아, 정민숙 *모임내용 – 아로니아, 뽕잎나물, 두메부추 심의. – 아로니아(1KG): 블루베리처럼 새콤달콤한 맛을 떠나 쓴맛이 강해서 요구르트에 곁들어 먹기도 힘들 것 같다. 식감과 맛이 떨어져 주스로 갈아먹기에도 번거로워...

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2016년4월 가공품위원회 물품시식회

2016-04-21 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년4월 가공품위원회 물품시식회

1.일시-2016년4월19일, 11시~오후1시 2.장소-목포매장(용당동) 3.주체-가공품위원회 김효선,장은진 4.내용-새로 이전한 목포매장에서 조합원 및 비조합원들에게 물품을 소개하고 한살림을 홍보함. *시식물품-찐빵3종(단호박, 쑥, 팥찐빵),유애래...

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2016년4월 가공품위원회 회의

2016-04-05 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년4월 가공품위원회 회의

1.날짜-2016년4월5일 10:30분~,남악매장 2.참석자-김성,김유정,김창숙,박경혜,정민숙,채정현 3.내용- 1)전차회의록 공유 2)전국가공위연수 공지-4/19일, 서울 동자아트홀,김유정,박경혜님 참석예정 3)공부거리-현미유 및 식용유지에 대해 알아봄. 4)4차 물품 심의 *피낭시에/팔당한솔식품/재심의- 당도 적당함. 유자향과 맛이 더 진해진 것 같음. 기존보다 더 부드럽고 촉촉해졌음. 식감은 여전히...

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