목포]5월27일 요리모임

2014-05-27 물품이야기, 소모임, 요리, 조합원마당

목포]5월27일 요리모임

2014년 5월 요리   ○일시: 2014년 5월 27일 화 오전 10시00분 – 12시 00분 ○장소: 목포매장활동실 ○내용: 튀김옷 돈가스 만들기 ○재료: 돈가스용고기600g, 흰밀가루20g, 고구마전분20g, 빵가루 130g, 유정란3개, 마늘가루10g, 생강가루5g, 양파1개, 소주, 소금, 후추 약간 ○참석: 박순애, 최은순, 이승애, 이정애, 정명순, 정민숙, 김선화, 강은미, 최지은   ○만드는방법 1. 고기는 키친타올에...

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목포]2월18일 요리모임..오곡밥과 나물

2014-02-18 요리

목포]2월18일 요리모임..오곡밥과 나물

2014년 2월 요리 오곡밥과 나물 만들기   ○일시: 2014년 2월 18일 화 오전 11시 – 1시 ○장소: 목포활동실 ○내용: 오곡밥, 나물 만들기 ○재료: 오곡밥모음, 찹쌀1Kg, 다래순말림, 곤드레나물, 애호박나물, 구운자른김 ○참석: 이난영, 정남숙, 김현정, 정민숙   ○오곡밥 만드는방법 1. 찹쌀과 차조, 기장은 30분, 콩 1시간, 수수는 2시간을 물에 불린다 2. 압력솥에 팥을 넣고 1차로 끓인 물은...

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목포]1월21일 요리모임”매생이떡국”

2014-01-21 소모임, 요리

목포]1월21일 요리모임”매생이떡국”

2014년 1월 요리 매생이 떡국   ○일시: 2014년 1월 21일 화 오전 10시30분 – 12시 30분 ○장소: 목포활동실 ○내용: 매생이 떡국 만들기 ○재료: 생굴450g, 매생이 1주목, 떡국1.2kg ○참석: 이난영, 정남숙, 김현정, 정민숙   ○만드는방법 1. 떡국떡은 미리 물에 넣어 불려주고, 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우린다. 2. 매생이와 생굴은 체에 받쳐 깨끗이 씻어서 물을 빼준다. 3. 우려준...

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[여수]요리교실모임-2013년8월22일

2013-09-06 소모임, 요리, 조합원마당

[여수]요리교실모임-2013년8월22일

모  임  명 : 여수 요리교실 모인날짜 : 2013년 8월 22일(목) 12:00~15:00 모인장소: 서희선(모임장) 조합원 가정 모인사람 : 서희선, 임지영, 전혜령, 위자영, 주민1명 모임내용: 한살림 잔멸치와 우엉을 이용한 잔멸치 볶음과 우엉조림 만들기 1. 잔멸치 볶음. -> 마늘을 편썰어 기름에 볶아 덜어놓는다. -> 양념장은 맛간장, 옥수수물엿, 깨소금을 넣어 만들어 둔다. -> 마늘 볶은 기름에 멸치를...

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[여수행사]막장담그기

2013-05-29 물품이야기, 요리

[여수행사]막장담그기

o 날   짜 : 2013년 4월 26일(금) 오전 10시30분 o 장   소 : 여수 소호매장 o 내   용 : 한살림 재료로 맛난 막장 만들기 o 참석인원 : 28명 o 재   료 : 메주가루(막장용) 500g, 보리쌀 250g, 엿기름가루 50g, 고추씨가루(고추가루) 100g,                   현미조청 200g, 생수 1L, 소주 1잔, 볶은 소금 275g,                   맛가루 50g(멸치가루 30g+새우가루 5g+다시마가루 10g+표고가루 5g),       ...

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[여수행사]고추장만들기

2013-03-18 요리, 조합원마당, 행사소식

[여수행사]고추장만들기

★ 날 짜 : 2013년 3월 15일(금) 오전 10시 ★ 장 소 : 여수 소호매장 ★ 참석자 : 20명 ★ 내 용 : 간단한 신식 방법으로 ^^ 고추장 만들기 ★ 재 료 : 고춧가루 500g, 현미조청 500g, 메주가구 250g, 굵은 소금 1C, 소주 1C,  매실청 1C, 찹쌀풀(물 1L + 찹쌀가루 250g으로 쓴...

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