2016년4월 가공품위원회 물품시식회

2016-04-21 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년4월 가공품위원회 물품시식회

1.일시-2016년4월19일, 11시~오후1시 2.장소-목포매장(용당동) 3.주체-가공품위원회 김효선,장은진 4.내용-새로 이전한 목포매장에서 조합원 및 비조합원들에게 물품을 소개하고 한살림을 홍보함. *시식물품-찐빵3종(단호박, 쑥, 팥찐빵),유애래...

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2016년4월 가공품위원회 회의

2016-04-05 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년4월 가공품위원회 회의

1.날짜-2016년4월5일 10:30분~,남악매장 2.참석자-김성,김유정,김창숙,박경혜,정민숙,채정현 3.내용- 1)전차회의록 공유 2)전국가공위연수 공지-4/19일, 서울 동자아트홀,김유정,박경혜님 참석예정 3)공부거리-현미유 및 식용유지에 대해 알아봄. 4)4차 물품 심의 *피낭시에/팔당한솔식품/재심의- 당도 적당함. 유자향과 맛이 더 진해진 것 같음. 기존보다 더 부드럽고 촉촉해졌음. 식감은 여전히...

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2016년3월 가공품위원회 회의

2016-03-08 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년3월 가공품위원회 회의

1.날짜-2016년3월8일 10시30분, 남악매장 모임방 2.참석자-김유정,김정화,김창숙,김효선,신정희,장은진,정민숙,채정현,최광희 3.내용- 1)전차회의록 공유 2)3월 신규물품,재개 물품 공유-3월 기획특별품 많이 이용 부탁! 3)연합 물품 심의 *유자피낭시에/팔당한솔/신규-색감이 예쁘고 담백하면서도 단 맛도 적당함. 이름에 유자를 넣기엔 유자맛과 향이 부족함. 계란 맛이 많이 남. 디저트라 하기엔...

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2016년2월 가공품위원회 회의

2016-02-11 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년2월 가공품위원회 회의

1.날짜-2016년 2월 2일 화요일 2.참석자-김창숙,김효선,장은진,정민숙 3.내용 1)전차 회의록 공유 2)연합물품심의- *쌀머핀/한살림우리밀제과:당도,염도 적당하고 쌀 특유의 담백함이 일품임. 팬에 데웠을 때 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 약간 쫀득거림. 쌀식빵보다 더 맛있음. 반으로 갈랐을 때 반죽이 부풀지 않고 뭉쳐있는 게 보임. *순메밀국수/효자원:면발이 쫄깃하고 소금이 첨가되지...

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2016년 1월 가공품위원회 회의

2016-01-05 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2016년 1월 가공품위원회 회의

1.날짜-2016년 1월 5일 화요일 10:30분, 남악매장 2.참석자-장은진, 정민숙, 최미단, 함은영 3.내용 1)전차 회의록 공유 2)4기 사용평가단 운영 안내 3)연합물품 심의 *햇반(백미)/라이테크:햅쌀로 지어서 윤기가 돌고 촉촉한 느낌임. 시중 햇반보다 찰기가 약간 부족하고 푸석거림. *햇반(흑미)/라이테크:흑미가 많이 불려져 잘 호화됨. 역시 찰기가 부족함. 흑미 함량이 적어 흑미 특유의 향이 나지...

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2015년12월 가공품위원회 회의

2015-12-01 물품위원회, 위원회, 조합원마당

2015년12월 가공품위원회 회의

1.날짜-2015년 11월 30일(월) 오후 12시. 남악매장 모임방 2.참석자-김창숙,신정희,이형진,장은진,정민숙,최광례,최미단,함은영 3.내용 1)전차 회의록 공유 2)연합물품 심의 *햇반_백미:가격이 저렴한 편임. 갓 지은 밥처럼 윤기가 돌고 밥 맛도 좋음. 고실고실하다는 평과 약간 고두밥같다는 평으로 엇갈림. 냄비에 물을 넣어 데워 먹었는데 실링에 밥알이 묻어 나옴. *햇반_흑미:흑미의 향이 좋아...

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