가공품위원회 산지탐방-향나눔허브원

1.탐방일시-2015년 5월 12일 화요일
2.참석자-김유정, 서형숙, 신정희, 장은진, 정민숙
3.탐방지-향나눔허브원 함평군 나산면 구산리 58-1
4.내용
1)산지현황-자연농법에 가까운 유기농법으로 허브차를 생산하고 있음. 허브 주변에 들풀들이 같이 어우러져 아름다운 초원을 연상케 함. 향나눔허브원의 조대회 대표는 20년 넘게 허브 농사만을 고집하고 있으며, 이음공동체 참기름공장의 대표이기도 함.
2)생산현황-페퍼민트, 로즈마리는 꽃꽂이 식으로 3~5년마다 새로 이식하여 재배.
캐모마일은 한해살이풀로 모종밭으로부터 모종을 이식하여 키움.
페퍼민트는 줄기 채로 따서 세척 후 절단 , 건조.
로즈마리는 채취 후 세척, 이파리만 따서 건조.
캐모마일은 꽂만 따서 세척 후 건조함.
3)시설 및 위생관리-허브차 생산에 필요한 시설은 농원 주변과 컨테이너에 갖추어져 있음. 주변 농지와 이격거리 유지하고 있음.
4)조합원 알림사항-캐모마일 등의 허브차는 마음을 안정시켜 주고, 수면에 도움을 주며 통증 완화, 소화를 돕는 등 가까이 두고 음용할 만한 차임. 특히 페퍼민트는 입 안에 청량감을 주고 소화를 도와주어 식후에 마시면 좋다고 함.

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