목포]9월 하당마을모임.

2017년 9월 하당 마을모임

*일시: 2017년 9월 11일 월요일 오전 11시 – 15시.

*장소: 하당 제일1차 아파트.

*참석: 정고운, 최은영, 김지선, 정민숙.

*모임내용
– 지내온 이야기 나누기.
– 핫케이크 가루와 유정란을 이용하여 계란빵 만들기.
– 마을모임 신규회원 모집에 대한 이야기.

*계란빵 만들기(밥통)
◎재 료◎
– 핫케이크 가루 400g, 우유500~600ml. 유정란6~8개, 현미유, 소금약간.
◎만드는 방법◎
1. 볼에 우유, 계란2개를 넣고 거품기로 풀어준 후 핫케이크 가루를 넣어서 잘 섞어 준다.(반죽 농도는 주르륵 흐르는 정도)
2. 전기밥솥 안쪽에 현미유를 바른 뒤 1의 반죽을 1/3정도만 담는다.
3. 2에 유정란을 한 알씩 깨서 4~6개정도 넣고 계란위에 소금을 약간만 뿌려 간을 맞춘다. (깨놓은 유정란을 휘젓지 않는다.)
4. 3에 나머지 반죽을 살짝 덮어주 듯 넣는다.
5. 전기밥솥의 찜 기능으로 50분 가열한다.
(젓가락으로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 완성!!)

*시식
– 핫케이크가루, 황금고구마, 야채 쌀건빵.

*한 마 디
– 아이들 간식으로 먹일 빵을 만들어 보고 싶었는데 마을모임에서 밥통을 이용하여 계란빵을 만들어 보니 바로해서 맛도 좋고 간단해서 레시피 주신거 보고 만들어 볼께요.
베이킹 방법 알려주셔서 감사합니다.
– 선수금 제도 빨리 시행 되면 좋겠어요. 활동가님 이야기 들으니 한살림에서 지출되는 금액도 알게되고 지출 조정도 할 수 있고 한살림의 재정도 좋아진다고 하니 시행되면 꼬옥 동참 할께요..
– 된장국에 호박잎 쌈 맛있게 먹고 은영님께서 호박이라 무화과 먹거리까지 챙겨주셔서 기분좋은 모임 했어요.
– 야채 쌀건빵. 단백한 야채 크래커 맛 완전 만족입니다.

*다음 모임: 2017년 10월 11일. 사과케이크 만들기.